Ahojte baby! Po sérii “fashion” článkov sme sa rozhodli vám dnes zase raz napísať niečo o zdravej výžive a veríme, že sa vám táto téma bude páčiť, pretože mnohé z vás nám už ohľadom nej písali. Pred nejakým časom sme totiž prišli na jednu úžasnú vec. Na to, aby sme boli chudé vôbec nemusíme hladovať. Práve naopak, “smart” prístupom k stravovaniu sa dá vlastne celé diétovanie okabátiť tak, že to ako diétovanie vôbec nebudete vnímať! Ak vás naše tajomstvo zaujíma, čítajte ďalej a neoľutujete!

Celý fór vlastne spočíva v nahrádzaní nezdravých a vysokokalorických ingrediencií ich zdravšími verziami, ktoré ale vo finále budú chutiť rovnako, ak nie lepšie. Aj my máme samozrejme rady sladké. Niekedy sa to bez toho vlastne ani nedá vydržať, súhlasíte? Tiež máme rady klasické múčne dezerty. A tak sme raz skúsili nahradiť obyčajnú múku ovsenými vločkami a čuduj sa svete, výsledok nás mimoriadne pozitívne prekvapil! Nielen že jednotlivé sladkosti chutili skvelo, ale boli aj ľahké a necítili sme sa po ich zjedení ako by nás prešiel konbajn.

V prvom rade by sme vám rady predstavili ovsené vločky a ich účinky na naše zdravie:

  • Sú bezlepkové, obsahujú veľa dôležitých vitamínov, minerálov, balastných látok a antioxidantov.
  • Obsahujú veľa vlákniny – to vedie k pocitu sýtosti (z toho vyplýva, že potom nebudeme mať potrebu zjesť celú chladničku)
  • Znižujú cholesterol
  • Pomáhajú proti zápche
  • Obsahujú veľa antioxidantov

 

To, že sú zdravé, už vieme (samozrejme, ak ste to nevedeli už predtým). Ale čo sa z nich dá všetko pripraviť, ak sa chceme vyhnúť klasickej ovsenej kaši, ktorú sme pravidelne dostávali na desiatu v škôlke a mnohým z nás sa už len to pomyslenie hnusí? V niektorých prípadoch môžeme o ovsených vločkách rozmýšľať ako o zdravšej verzii múky. Stačí, keď ju jednoducho pomelieme a potom ju spracujeme do cesta s ostatnými ingredienciami. Ale môžeme ich samozrejme použiť aj nepomleté a vytvoriť z toho originálne a chutné dezerty.

Keď nás oslovili z časopisu Emma, aby sme pripravili nejaké zdravé recepty, náš výber padol práve na ovsené vločky. Ak ste si aprílové číslo Emmy nestihli kúpiť, predstavujeme vám ich tu na našom blogu. Dobrú chuť!

1. LIEVANČEKY S OVSENÝMI VLOČKAMI 

Ingrediencie na cesto:

  • 1,5 šálky ovsených vločiek jemných
  • 2 vajcia
  • 1 vanilkový lusk
  • 1 ČJ škorica
  • 1 ČJ raw kakaový pášok
  • 2 PL javorového sirupu (podľa toho, ako to chcete mať sladké)
  • 1 cottage cheese
  • 2 šálky vlažnej vody
  • štipka soli

Ingrediencie na dochutenie a vypekanie:

  • maliny a čučoriedky navrch
  • pomleté vlašské orechy navrch
  • olivový olej alebo maslo na potretie plechu

Postup:

Ovsené vločky pomelieme na múku. Všetky ingrediencie spolu zmiešame, necháme pár hodín odstáť v chladničke. Vypekáme na kvapke olivového oleja, ako klasické lievance – čiže menšie a hrubšie ako palacinky. Je to taká mňamka, že sa to nedá rozoznať od klasických lievancov, s tým rozdielom, že týchto môžete s kľudným svedomím zjesť, koľko chcete (a garantujeme vám, že ich nebude veľmi veľa, pretože sa nasýtite už z pár kusov!)

2. MÜSLI KOŠÍČKY S BIELYM JOGURTOM

Ingrediencie na košíčky:

  • 2 šálky ovsených vločkiek
  • hrsť pomletých pistácií
  • 3 bielka
  • 1/2 šálky pomletého kokosu
  • 3 PL olivového oleja
  • 2 PL medu
  • 1 ČJ škorice
  • ľubovoľbné ovocie
  • štipka soli
  • olivový olej alebo maslo na potretie plechu

Ingrediencie na náplň:

  • my sme použili biely jogurt, ale v podstate košíčky môžete naplniť čímkoľvek zdravým, podľa chuti
  • ovocie podľa chuti

Postup:

Všetky ingrediencie premiešame a vytvoríme z nich lepkavú hmotu. Vo forme na muffiny vytvoríme z hmoty košíčky. Necháme ich piecť cca 10 min v trúbe pri teplote 200° (záleží aj od trúby, treba to sledovať.) Následne naplníme bielym jogurtom a navrchu ozdobíme ovocím podľa chuti.

3. BANÁNOVÝ CHLIEB

Ingrediencie:

  • 2 šálky ovsených vločiek jemných
  • 2 vajíčka
  • 1 ČJ sódy bikarbóny
  • vanilkový struk
  • 4 banány
  • 2 PL javorového sirupu (sladiť podľa chuti)
  • štipka soli
  • vlašské orechy posekané na menšie kúsky
  • forma na pečenie (napr. srnčí chrbát)

Postup:

Do misky vložíme vločky, vajíčka, sódu bikarbónu, vanilkový struk, javorový sirup a štipku soli. Pridáme tri banány rozrezané na kúsky. Pomixujeme (napr. v nutribulete) na jednotnú hmotu. Nalejeme do formy na pečenie. Na vrchu posypeme orechmi. Štvrtý banán nakrájame na kolieska a ozdobíme nimi vrch chleba. Necháme piecť na 200 °cca 30 min (záleží od trúby, treba to sledovať). Tento recept je náš obľúbený, a mnohé z vás sa na neho už pýtali, jednoducho musíte vyskúšať!

 

4. KAKAOVÝ PUDING S VLOČKAMI

Ingrediencie:

  • 2 šálky ovšených vločiek
  • štipka soli
  • med alebo javorový sirup
  • škorica
  • raw kakaový prášok
  • voda
  • kokosové maslo
  • chia semiačka
  • ovocie podľa chuti

Postup:

Ovsené vločky zalejeme vodou a necháme variť. Pridáme soľ. Keď voda vsiakne a vločky zäknú, začneme s dotváraním kašičky. Podľa potreby osladíme medom alebo javorovým sirupom, pridáme kakaový prášok, škoricu, kokosové maslo na zjemnenie a chia semiačka. Nalejeme do misky a podávame ideálne o pár hodín. Toto je vlastne moderná ovsená kaša, ktorú sme ale nazvali pudingom pretože vďaka chia semiačkam trochu zhustne a nadobudne takúpudingovú konzistenciu. Je to naozaj mňamkový recept, ktorý kľudne môžete podávať ako dezert k nedeľnému obedu, ale samozrejme aj na raňajky.

 

Všetky tieto dezerty sme odskúšali a robievame ich pravidelne, pretože sú absolútne skvelé! veríme, že sme vás inšpirovali k zdravému maškrteniu a budeme sa tešiť, keď nám pošlete nejaký feedback, ako sa vám podarili a či chutili vašim rodinkám. Vždy sa veľmi potešíme, keď nám takéto veci pošlete.

Dievčatá, máme tu vyhlásenie minulotýždňovej súťaže o sprchové peny značky DOVE. Víťazkou sa stáva Dominika Bucková. Gratulujeme, ozvi sa nám na info@kattiva.shop s údajmi, kam výhru zašleme.

Ilustračná foto,zdroj: Robo Hubač/EMMA

Prajeme krásnu nedeľu a my sa ozveme sa opäť o týždeň, tentokrát so zaujímavou cestovateľskou témou!

Katka a Iva

Komentáre